Полезные советы и бытовые хитрости .

[Майкрософт]

Чайник остужаем под проточной прохладной водой, и губкой, желательно мягкой, удаляем , если что-то от него еще осталось. 

[Манекенщица]

Готовим в духовке: тонкости, о которых необходимо знать

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Продукты, приготовленные в духовке, сохраняют больше полезных веществ, чем при иных способах готовки. Но не все умеют пользоваться духовкой правильно. У нас есть несколько советов и маленьких хитростей для тех, кто хочет овладеть этим кулинарным навыком.

1. Тщательно изучите инструкцию к вашей печи, у каждой есть свои особенности, которые будут полезны.

2. Перед запеканием мясо и рыбу слегка обжарьте. Так у Вас будет и золотистая корочка, и приготовленная в духовом шкафу пища со всеми полезными свойствами.

3. Играйте с уровнями. Если есть время, то попробуйте готовить блюдо долго на минимальных температурах на нижних уровнях. Считается, что благодаря этому лучше раскрывается вкус пищи, а текстура и ароматы богаче. Если нужно приготовить блюдо быстро, но не спалить, то поставьте в самом начале запекания на нижний уровень духовки при средней силе огня, а затем поставьте на средний уровень.

4. Боитесь, что блюдо пригорит? Есть два способа избежать такого исхода. При первом – на противень ниже того, на котором планируете готовить, насыпьте ровным слоем соль. Второй способ более сложен, зато дает 100% результат: Вам понадобится две огнеупорные емкости. Ту, что больше, наполовину залейте водой, в неё поставьте меньшую с продуктами для запекания и отправляйте в разогретую духовку.

5. Мясо и рыбу стоит оставить на 10-15 минут в выключенной духовке, после окончания положенного времени. Так они получатся более сочными.

6. Тесто не любит излишних хлопот и суеты. Будете часто открывать духовку, оно опадет или останется сырым. Наибольшая температура положена слоеному тесту, самый слабый огонь подходит белковому.

7. Ваша духовка не оснащена датчиком температур? Воспользуйтесь обычным листом белой бумаги, только не кухонными салфетками, разумеется. Разогрейте духовку и оставьте его на полминуты. Если лист бумаги лишь слегка пожелтеет, значит температура не выше 120 градусов по Цельсию, приобретет интенсивный желтый цвет – около 180, темнеет до коричневого при 200 градусах, а загорится, если духовка разогрета максимально – от 220 градусов по Цельсию.

8. Часто внешне тесто выглядит готовым, а внутри остается сырым. Рекомендуют проверять его спичками или зубочистками. Но при высоко поднявшейся выпечке, они не помощники. Зато Вам пригодятся деревянные палочки для суши. Держите лишнюю пару на кухне для таких ситуаций. Её можно попросить при заказе японской кухни. Укомплектуют сколько Вам понадобится.

9. Пироги приобретут красивый золотистый оттенок, если в конце готовки увеличить температуру минут на 5.

10. Многие путаются при использовании фольги для запекания в том, какая сторона должна быть лицом вверх. Так вот, блестящая всегда обращена к блюду, а матовая к противню. Учтите, в фольге не стоит запекать овощи и грибы, они слишком размокнут в ней.

11. Запеканки лучше всего удаются в чугунных формах; силиконовые отлично походят для сдобной и веганской выпечки, хлеба и сырников; овощи любят керамику; железные противни хороши для мяса и рыбы; пироги удобно готовить в стекле, видно насколько пропеклось тесто. Керамические формы являются универсальными и наиболее полно раскрывающими вкус еды.

[ALENA]

Если с пятилитровой бутылки снять кольцо без крышки, то можно получить удобное приспособление для хранения посуды.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Для этого такое кольцо нужно надеть на крышку от сковороды, как показано ниже.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

И теперь можно подвесить все крышки, они не будут занимать место в шкафу.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

[ALENA]

Рррраз! И готово! Как говорится: "легким движение руки брюки превращаются в элегантные шорты персик превращается в отдельные дольки"

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[СтешА]

удобноэто перед вареньем и компотом делать

[kostik]

Работает, проверил.

[ALENA]

Прочитала советы ,надо вникнуть .Что то мне кажется сильно уж загнули по полезностям 

Все говорят, что перекись полезна, но вот чего они не говорят…

Перекись водорода не только отлично поможет вам отмыть ванну, туалет, кафель, холодильник и т. д., не только дезинфицирует застоявшуюся воду, хлебницу, посуду и т. п. — но и...

Прочитайте наш список «редких» способов использования перекиси в быту — и она прочно и навсегда войдёт в вашу повседневную жизнь!
1. Уничтожение вирусов: 3 капли перекиси в каждое ухо — и простуды как не бывало! Также помогает избавиться от ушной серы.
2. Выведение пестицидов: добавьте 60 мл перекиси на 700 мл воды при мытье овощей и фруктов, чтобы удалить с них следы пестицидов.
3. Уничтожение микробов: добавьте 0,5 л перекиси на 3,5 л воды и распыляйте в воздухе, чтобы убить воздушные бактерии.
4. Отбеливание зубов: 2 ч. л. воды на 1 ч. л. перекиси, полощите рот после чистки зубов.
5. Отбеливание ногтей: вымачивайте ногти в перекиси.
6.Осветление волос: используйте перекись как обычное средство для обесцвечивания.
7. Мелирование: сбрызните влажные волосы перекисью, чтобы мелировать пряди.
8. Выведение шлаков: добавьте 250 мл 35% перекиси в ванну, потом ополоснитесь из душа.
9. При насморке: 1 колпачок перекиси на стакан воды, промывайте заложенный нос.
10. При зубной боли: смешайте кокосовое масло с перекисью и полощите рот.
11. Очистка кожи: протирайте лицо перекисью, чтобы справиться с угрями и придать коже здоровый блеск.
12. Удаление мозолей: смешайте в равных частях перекись и тёплую воду, вымачивайте мозоли, чтобы свести их.
13. Против грибка: смешайте в равных частях воду и перекись и используйте как эффективное средство против грибка ног.
14. Маринад для мяса, рыбы и птицы: смешайте в равных частях воду и перекись, залейте мясо, закройте крышкой и поставьте на 30 мин. в холодильник. Перед готовкой ополосните мясо водой.
15. Чистка зубной щётки: промывайте зубную щётку перекисью для наилучшей гигиены.
16. Выведение пятен: любые органические пятна на тканях (особенно кровь) запросто выводятся перекисью. Нанесите её на пятно, оставьте на 1 минуту и смойте холодной водой.
17. Чистка аквариумов: перекись прекрасно удаляет грибок из аквариумов. Точный рецепт ищите на сайтах для аквариумистов — там вам расскажут, что надо делать, чтобы не повредить рыбкам.
18. Для здоровья животных: если ваша собака или кошка чем-то отравились, перекись успокоит их желудок, вызвав очищающую рвоту.
19. Мытьё посуды: перекись — отличное посудомоечное средство.
20. Чистящее средство: перекись подходит для уборки дома как дешёвое, безвредное и простое в использовании средство.
21. Промывка контактных линз: оставьте линзы в растворе перекиси на ночь, чтобы промыть их.
22. Отбеливание тканей: добавьте 220 мл перекиси к замоченному белью и оставьте на 30 мин. Затем стирайте как обычно.
23. Нейтрализация запахов: смешайте белый уксус с перекисью и вымочите в этой смеси ткань перед стиркой — это удалит любые неприятные запахи.
24. Уничтожение плесени: обрызгайте плесень перекисью и оставьте на 10 мин., затем удалите губкой.
25. Мытьё стёкол: перекись отлично помогает удалять разводы и грязь с окон.
26. Дезинфекция разделочных досок: протрите доску перекисью, чтобы уничтожить возможные бактерии, затем промойте холодной водой.
27. Удаление пригоревшей еды: сделайте пасту из перекиси и соды, чтобы отскрести пригоревшую пищу с любой посуды.
28. Гигиена полости рта: полощите рот перекисью, чтобы избавиться от бактериальных инфекций, микробов и язвочек.
29. Укрепление здоровья растений: добавьте 1 часть перекиси на 32 частей воды для полива растений — это укрепит их корневую систему и сделает их здоровее.
30. Дезинфекция рук: сбрызните руки перекисью и протрите — она действует лучше всякого антибактериального мыла!

[Юрген]

По последнему пункту согласен, дезинфектор хороший... Вот только в последнее время перекись какая-то жгучая слишком стала... мне даже медсестры, когда на перевязку ездил, это говорили...

[ALENA]

Uragan66, я тут перед праздниками сильно ногу пропорола .На штырь налетела .На скорой обработали перекисью .Так первый раз повизгивала от боли .Обычно у меня высокий болевой порог.Терпеливая .А тут или порез очень глубокий или перекись зверская .

[Юрген]

или перекись зверская

так я и говорю... непонятно с чего её стали делать 

[ALENA]

Я вот про ушную серу и цветы согласна .Опыт в этом есть .Ну и о том что выше говорили .А в остальном ...надо поразмыслить .

[burnus]

В книге "снайпер" описан момент охоты на оленя.
Там Боб Сваггер полоскал рот перекисью, чтобы олень не учуял запах.

[KALIBR]

В книге "снайпер" описан момент охоты на оленя.
Там Боб Сваггер полоскал рот перекисью, чтобы олень не учуял запах.

Так можно охотится и без ружья -
олень испугается такого человечку с белой пеной у рта  и сам двинет копыта 

[burnus]

Так можно охотится и без ружья -
олень испугается такого человечку с белой пеной у рта  и сам двинет копыта 

Можно. Отрывок из книги:

Боб сидел на месте уже семнадцать часов. Он просидел на холоде всю ночь и, когда около четырех часов утра пошел мокрый снег с дождем, все еще продолжал ждать. Он так сильно замерз и промок, что был едва живой.....

...Он сидел с подветренной стороны, поэтому чуткие ноздри Тима не должны были уловить никакого запаха, к тому же Боб на всякий случай вымылся вчера непахнущим мылом, просушил на ветру одежду и прополоскал рот перекисью водорода – чтобы в воздухе не витал острый запах зубной пасты.

Животное дернуло головой и, повернувшись, безошибочно уставилось на Боба.

“Ты не можешь меня видеть, – думал Боб. – Я же знаю все твои повадки. Ты можешь заметить только движение. Ты слишком умный парень, поэтому, уловив чье-то резкое движение, ты сразу же спасаешься бегством и скрываешься в чаще. Но сейчас ничего подобного не произойдет. Я сижу себе тут, а ты смотришь прямо на меня и ни черта не видишь”.

После того как олень будто осмотрел Боба с ног до головы, Суэггер почувствовал, что взгляд животного скользнул в сторону. Это мгновение он любил больше всего: именно в эти недолговечные, хрупкие секунды благодаря винтовке между оленем и человеком возникает мимолетная и призрачная связь. Она длится какое-то мгновение, но Боб был уверен, что если не подведет олень, если не подведет ветер, если не подведут его нервы и не подведет удача, то скоро Тим окажется в перекрестье его прицела. Он поднял винтовку....

Да, он попал.
Склонившись к земле и яростно дергая ногами, животное мотало головой, пытаясь стряхнуть неожиданно наплывшую на глаза красную пелену. Его большая голова, украшенная огромными красивыми рогами, вдруг резко запрокинулась, передние ноги подкосились, и олень тяжело рухнул на землю. ...
Боб посмотрел на пулевое отверстие. Пуля попала туда, куда он и хотел, и как раз в то место, куда ее направил ремингтон: темно-красное пятнышко на спине, ближе к шее, как раз над позвоночником.

“Ну что, приятель, – подумал Боб, – ловко я с тобой справился”.

Вновь задергавшись, Тим жалобно захрапел. Его рыжевато-коричневая голова то и дело падала в грязь, при этом олень испуганно косил на Боба одним глазом. Суэггер наклонился и бережно погладил животное....
Он стал подпиливать левый рог оленя у самого основания, но не там, где под бархатистой шишечкой проходят вены, а на дюйм-два выше, где рог уже полностью окостенел. Пила легко входила в рог, и через несколько мгновений у него в руках была половина короны. Он отбросил ее в сторону, в кусты, и, склонившись, так же тщательно отпилил вторую половину. Затем отступил назад, опасаясь, что животное может его затоптать...

Зверь тяжело оторвался от земли и привстал.

Боб с силой хлопнул его по крестцу:

– Ну давай, парень. Пошел! Пошел! Пошел отсюда, старый черт!

Тим брыкнулся, снова захрапел и с неописуемым восторгом затряс облегченной головой. Из его ноздрей вырвались две струйки дымчатого пара; казалось, что он стал еще сильней, когда, разбрасывая в стороны кусочки льда, как сумасшедший бросился в сторону молодых сосен и быстро скрылся в лесу.

Через секунду он исчез совсем.

“Все-таки я тебя надул, сукин ты сын”, – подумал Боб, глядя вслед исчезнувшему оленю...

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Леха 87]

Народ подскажите может кто в курсе что можно сделать с кофемолкой не разбирая ее. Вообщем служила бошевская верой и правдой месяца 3, молол только горох тот что самый дешевый из 5-ки и магнита (ну пусть 7-8кг) и то не все сразу, а пакет или 1.5 в день с перерывами. Проблема вот в чем.Вчера хотел еще перемолоть, но не получилось,  двигатель и ножи работают,а вообще ничего не мелится. Запаха гари нет,просто ножи крутятся и все. Посмотрел ролики на ютубе там все разбирают кроме одногоно у него с сахаром беда,а у меня горох был.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

  Кофемолка шикарная орет не сильно и в руке держится при использовании хорошо.Брал в валдберисе.