Для тех ,кто решил зарегистрироваться на форуме «Беседка» !
Категорически запрещена регистрация  с одноразового и временного e-mail !Такие пользователи будут отправляться в бан без объяснения причин.
После регистрации необходимо активировать свою учетную запись .Если Вы в почте не обнаружили письмо с активацией рекомендуется проверить папку «Спам».
С уважением
 Администрация форума

Автор Тема: Салаты и закуски.  (Прочитано 25784 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Dovf

  • *
  • Сообщений: 135673
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #75 : 29 Декабря 2016, 21:57 »
а лучше молочного поросенка
Не ну ты ж не перегибай  laug
Поблагодарили: Надежда, topinant, Юрген, ALENA

Оффлайн Надежда

  • Обид не держу, возвращаю по мере поступления.
  • *
  • Сообщений: 26949
  • Пол: Женский
    • Skype - nyazya1

Салаты и закуски.
« Ответ #76 : 29 Декабря 2016, 22:00 »
Не ну ты ж не перегибай  laug


ну если семья большая, то что бы и нет  ^)(^
Поблагодарили: Dovf, topinant, Юрген, ALENA

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #77 : 29 Декабря 2016, 22:02 »
а лучше молочного поросенка  ;*  :jokingl:
Вот это конечно класс .... , но что то боюсь связываться , заказать много будет одному .. , вкусная штука .
Поблагодарили: Надежда, Dovf, topinant, Юрген, ALENA

Оффлайн topinant

  • *
  • Сообщений: 19480
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #78 : 29 Декабря 2016, 22:10 »
а лучше молочного поросенка  ;*  :jokingl:
Не ну ты ж не перегибай  laug

У них это приравнивается к тяжкому государственному преступлению! Почти измена Родине (IIII)

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #79 : 12 Марта 2017, 18:42 »
Маринованный лучoк для шашлыка, салатoв и прocтo с хлeбушком пoкушать.
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

✔4-5 луковиц
✔2-3 зубчика чecнoка
✔2-3 ст.л. уксуса
✔5 cт.л. pаcтитeльнoго маcла
✔2-3 ч.л. cаxаpа
✔лавpoвый лиcт
✔пeрeц чepный
✔cуxая зелень пeтpушки и укропа
✔сoль пo вкуcу
Приготовление
Лук нарeзаем кoльцами или полукoльцами
Складываeм наpeзанный лучок в   мисочку
Добавляeм суxую зeлень петрушки и укpопа
Далee лавpoвый лиcт
Cледoм cахар
Пeрец (coль по - вкуcу)
Заливаем уксусом
Xoрoшенькo перeмешиваем
Далee обжариваeм наш чеснок на pаститeльном масле
Дo золотиcтoгo цвeта сo всех стоpон
Заливаeм наш лук КИПЯЩИМ маcлoм (этo coбьeт гоpечь), после убиpаем чеснoк из лука,мoжно и oставить - как пoжeлаетe
и oпять же хoрoшенькo пepeмeшиваeм
Лук гoтов, пeрекладываем eго в баночку и хpаним в хoлoдильнике
Лук получается oчeнь вкуcным,им можно и отбивную пoсыпать и в салатик дoбавить, а мoжнo и пpocтo так с xлeбушком свeжим покушать!

Приятного аппетита! thank

 PS
 сегодня сделала такой лучок .Вкуснятинка  ;))

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #80 : 21 Мая 2017, 09:26 »
Закуска "Рафаэлло"
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Ингредиенты:
Сыр - 200 г
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика (20 г)
Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
Майонез - 3 ст. л. (100 г)
Салатные листья (для подачи)

Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
2. Добавить сыр, натертый на мелкой терке.
3. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и майонез. Хорошо перемешать.
4. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с конфету "Рафаэлло" и обвалять их в предварительно натертых на мелкой терке крабовых палочках.
Подавать на листьях салата.
Поблагодарили: reva554, topinant, Юрген, Dovf

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #81 : 16 Июня 2017, 18:58 »
Закуска вкуснецкая
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Вам потребуется:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец.

Как готовить:

1. Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами
2. Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
3. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями
4. Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
5. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Приятного аппетита! thank

 PS очень вкусно ! ;))
Поблагодарили: reva554, Юрген, Dovf, topinant, Безумный Макс

Оффлайн Юрген

  • Каждый выбирает для себя женщину, религию, дорогу. Дьяволу служить или пророку — каждый выбирает для себя.
  • *
  • Сообщений: 20579
  • Пол: Мужской
  • Имя : Юрген

Салаты и закуски.
« Ответ #82 : 16 Июня 2017, 19:27 »
ALENAthank :*
Всё  vred
Поблагодарили: Dovf, ALENA, topinant

Оффлайн Dovf

  • *
  • Сообщений: 135673
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #83 : 09 Ноября 2017, 02:56 »
5 ЗАКУСОК В ВИДЕ ШАРИКОВ

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

1. Оригинальный салат в шариках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Стакан отварного риса,
● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
● Яйца вар. 3 шт.
● Майонез-3 стол. ложки.
● Пучок укропа,
● Сырая морковка-1 шт,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.






2. Творожные крокеты с овощным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для крокетов:
● 500 г творога
● 1 небольшая морковь
● 1/2 пучка укропа
● горсть рубленых грецких орехов
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 желток
● 1 ч. л. тмина
● щепотка соли.

Для овощного салата:
● 2 свежих огурца
● 100 г редиса
● 1/2 пучка зелёного лука
● 1/2 пучка петрушки
листья салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.

На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Картофельные шарики для гарниров

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 800 г картофеля
● 50 г сливочного масла
● 1 сырое яйцо для пюре
● красный и черный молотый перец, соль по вкусу
● 40 г пшеничной муки
● растительное масло для жарки во фритюре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель вымойте, очистите, отварите до полу готовности и слейте воду.Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

4 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сыр
● Чеснок
● Майонез
● Оливки
● Миндальные орешки
● Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

5. Закуска - Шарики с Брынзой и Помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Брынза - 200 г,
● помидоры черри - 150 г,
● чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс),
● молотый перец - по вкусу,
● мягкий сыр - 2 ст. л,
● масло сливочное - 1 ст.л,
● свежий пучок укропа/петрушки,
● поджаренный кунжут - по мере надобности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелко нарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #84 : 08 Мая 2018, 22:32 »
МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС
Вкуснейшее дополнение к любому мясу

Обязательным дополнением к мясу являются овощи. Замариринуйте редис и удивите всех такой вкусняшкой. Хрусткая, нежная на вкус и совсем необычная закуска.

Ингредиенты: • Редис – 500 г • Чеснок – 1 головка • Острый перец – 0,25 шт. • Петрушка – 5-6 веточек • Укроп – 5-6 веточек

Для маринада: • Вода – 300 мл • Сахар – 2 ч. л. • Соль – 1 ч. л. • Уксус 9% - 50 мл • Подсолнечное масло – 2 ст. л. • Лавровый лист – 2-3 шт. • Перец черный – 5-6 шт.
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Поблагодарили: reva554, Veronica, topinant

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #85 : 08 Мая 2018, 22:37 »
ALENA,  .. а у меня две редиски в кармане .. не прочёл бы забыл  8))) laug  PS не верите .. могу сфотать
Поблагодарили: ALENA, Veronica

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #86 : 08 Мая 2018, 22:42 »
reva554, верю .  er Вот так соблазнительно выглядит что надо купить редиски и сделать  smile21
Поблагодарили: reva554, Veronica

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Салаты и закуски.
« Ответ #87 : 08 Мая 2018, 22:45 »
reva554, верю .  er Вот так соблазнительно выглядит что надо купить редиски и сделать  smile21
..  :jaga: .. а у меня своя в теплице , сфотаю .. сегодня посмотрел штук 6 нашёл нормальных .. так не отходя .. , помыл конечно , подручным средством из лейки  :))
Поблагодарили: ALENA, Veronica

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #88 : 13 Мая 2018, 15:01 »
Маринованная редисочка . Вкуснятинка  vkusno
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Поблагодарили: reva554, topinant

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #89 : 25 Августа 2018, 21:34 »
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Ингредиенты:

2 вареных свеклы;
100 г твердого или полутвердого сыра;
2 вареных яйца;
4 ст л зеленого горошка;
сметана и майонез пополам
соль и перец черный молотый;
зелень;
чеснок 3 зубка.
Приготовление:

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

Вкусный салат готов.

Приятного аппетита!!!

 PSя делаю такой салат только без горошка . Реально вкусно .  ;)) Особую пикантность придает сочетание сыра и свеклы
Поблагодарили: reva554