Для тех ,кто решил зарегистрироваться на форуме «Беседка» !
Категорически запрещена регистрация  с одноразового и временного e-mail !Такие пользователи будут отправляться в бан без объяснения причин.
После регистрации необходимо активировать свою учетную запись .Если Вы в почте не обнаружили письмо с активацией рекомендуется проверить папку «Спам».
С уважением
 Администрация форума

Автор Тема: Чай, кофе, потанцуем?  (Прочитано 18726 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #105 : 26 Июня 2018, 20:57 »
 .. чифирчик с кофе пробовал , мёртвого подымет ... только потом сутки не спал толком  :pardon:
Поблагодарили: MKV, Сержик, ALENA, topinant, Veronica, Grafff

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #106 : 27 Августа 2018, 19:46 »
  7 Секретов вкусного кофе

Секрет 1
Чтобы получить крепкий кофе с терпким вкусом нужно проварить его несколько раз. Как только кофе закипит снимите его с плиты, отделите пену, перемешайте и снова поставьте на огонь до закипания. Нужно повторить этот процесс 2-3 раза.

Секрет 2
Чтобы кофе обрел нежный, бархатистый вкус — добавьте при варке половину чайной ложки сливочного масла.

Секрет 3
Чтобы приготовить карамельный эспрессо — соедините молотый кофе с половинкой чайной ложки тросникового сахара и подогрейте на медленном огне, затем добавьте воды. Сахар, превращающийся в карамель, придаст кофе приятную сладость и неповторимый аромат.

Секрет 4
Чтобы выделить аромат обжаренного кофе надо предварительно проколить кофейные зерна в турке в течении минуты, не доливая воды. Затем варить кофе как обычно.

Секрет 5
Добавить аромату кофе приятных ноток можно с помощью имбиря, корицы и мускатного ореха. Для приготовления нужно размельчить выбранную добавку, смешать с перемолотым кофе, добавить немного воды и поставить на средний огонь. Дождитесь насыщенного аромата пряностей и разбавьте водой.

Секрет 6
Чтобы получить кофе с мягким, насыщенным вкусом — поставьте на сильный огонь турку с молотым кофе и залейте холодной водой.

Секрет 7
Чтобы разлить кофе быстро и без осадка — добавьте в турку чайную ложку холодной воды и подождите минутку. Кофейная гуща скоро осядет на дно и напиток можно быстро разлить по чашкам и без сита.
Поблагодарили: reva554, Grafff

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #107 : 27 Августа 2018, 19:54 »
ALENA,  я с 1 и 3 постоянно делаю .. несколько крупинок соли ещё ... ну и корицы по вкусу . В турке делаю ... старой .
Поблагодарили: ALENA, Grafff

Оффлайн Nikolai2

  • Я кохаю Путiна
  • *
  • Сообщений: 1585
  • Ну очень злой тролль!!!
  • Имя : نيكولاس
  • Статус : غاضب جدا  👑👑👑👑👑

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #108 : 27 Августа 2018, 20:02 »
                 
 
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

 
        Рецепт кофе по-венски с сахарной пудрой
* 2 ч.л. заварного молотого кофе;
* 2 стакана очищенной воды;
* 1 стакан сливок;
* 40 г шоколада;
* 4 ст.л. сахарной пудры;
* ванилин по вкусу.
Поблагодарили: Grafff

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #109 : 27 Августа 2018, 20:02 »
я с 1 и 3 постоянно делаю .. несколько крупинок соли ещё ... ну и корицы по вкусу
ты знаешь , я вот тут как то вспомнила тебя и решила в капсулу для кофемашины засыпать не только кофе , а еще и несколько крупинок соли и корицу . Вообще то корицей я всегда почти кофе присыпаю .Люблю я эту пряность .  А вот с солью пробовала первый раз . Мне очень понравилось .Аромат более насыщенный и горечи нет совсем  ;)) Теперь только так пью . Спасибо за подсказку  friend
Поблагодарили: reva554, Grafff

Оффлайн reva554

  • Выйдешь в люди - заходи.
  • *
  • Сообщений: 24730
  • Пол: Мужской

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #110 : 27 Августа 2018, 20:05 »
ALENA,  .. ещё от соли зависит , с морской одно .. с простой другое .. с каменной третье  4s~ ..
Поблагодарили: ALENA, Grafff

Оффлайн Nikolai2

  • Я кохаю Путiна
  • *
  • Сообщений: 1585
  • Ну очень злой тролль!!!
  • Имя : نيكولاس
  • Статус : غاضب جدا  👑👑👑👑👑

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #111 : 27 Августа 2018, 20:08 »
ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ И ПРАВИЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ ПО-ВЕНСКИ
Иногда даже самым заядлым кофейным знатокам хочется немного отвлечься от чистого напитка и побаловать себя чем-то сладким и легкомысленным. Для этого не обязательно забивать вкус зерна резкими сиропами. Можно обратиться к кофейной классике, немного «прогулявшись» по разным странам. Сегодняшняя станция — Вена, несколько столетий назад ставшая колыбелью культуры потребления кофе в Европе. Там впервые родилась идея смягчать крепость напитка разными добавками. Но обо всем по порядку.
(открыть/скрыть)
ИСТОРИЯ КОФЕ ПО-ВЕНСКИ
(открыть/скрыть)
(открыть/скрыть)
Нюансы.
(открыть/скрыть)
Поблагодарили: Grafff, Василий Алибабаевич

Оффлайн MKV

  • *
  • Сообщений: 6302
  • Пол: Мужской
  • Имя : Константин

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #112 : 08 Сентября 2018, 20:26 »
Русское чаепитие: с какими травами опасно пить чай
Многие из нас ошибочно полагают, что травяной чай можно пить литрами, не думая об ограничениях. Нужно отдать должное нашим предкам, которые очень хорошо разбирались в пользе и вреде лекарственных трав.
Травяной чай – вещь, действительно заслуживающая внимания, но стоит помнить, что многие лекарственные растения обладают и рядом побочных действий. А кроме того, подходят не всем любителям ароматного напитка. На Руси травы заваривались с умом, потому что наши предки знали, когда какая травка может помочь прогнать ту или иную хворь. Сейчас дело обстоит иначе, многие из нас даже не подозревают, что понятное желание попить натурального чайку может обернуться против нас самих же.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь



(открыть/скрыть)



Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #113 : 07 Октября 2018, 15:07 »
Существует очень много всяких приспособлений, с помощью которых можно готовить вкусный кофе каждое утро без особых усилий. Это и различные кофемашины, и френч-прессы, и пуроверы, и конечно же всем известные турки.

Однако молодому инженеру Эдуардо Уманья из Колумбии (Богота) показалось, что всего этого не достаточно. Совместно с ветераном кофейного дела Луисом Фернандо Велезом, основателем крупнейшей кофейной компании в Колумбии, он создал совершенно новое приспособление для приготовления кофе.

Знакомьтесь – это устройство называется FrankOne™. Это первый в своем роде прибор для заваривания кофе одним касанием. В устройстве используется запатентованная технология Vacuum Extraction™. Просто засыпьте кофе, залейте горячей водой, нажмите кнопку и приготовьте свою любимую чашку. Всего 30 секунд, и ваш идеальный бодрящий напиток готов.
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Так утверждают создатели, революционная технология позволяет извлечь все самое лучшее из кофейного зерна всего за 30 секунд.
Однако не спешите в магазин, новинка поступит в продажу не раньше следующего года.

Неудивительно, что новый прибор для приготовления кофе был изобретен именно в Колумбии. Ведь эта страна производит один из самых лучших кофе в мире.
Поблагодарили: YRS, Василий Алибабаевич, MKV

Оффлайн Майкрософт

  • *
  • Сообщений: 874

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #114 : 07 Октября 2018, 19:55 »
Просто засыпьте кофе, залейте горячей водой, нажмите кнопку и приготовьте свою любимую чашку. Всего 30 секунд

Если Вы пьете кофе, то наверняка согласитесь с тем, что кофейные зерна или их помол за 30 сек вряд ли доставят Вам удовольствие

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #115 : 07 Октября 2018, 20:05 »
Майкрософт, а бог его знает как это «ноу хау? работает  :??. Я и так и этак рассматривала . Надо же что бы и перемололо и заварило . Пыталась прочитать про эту технологию  Vacuum Extraction. По первой же ссылке попала на вики , прочитала что это связано с родами  на этом  остановилась  ^&^

Оффлайн Майкрософт

  • *
  • Сообщений: 874

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #116 : 07 Октября 2018, 20:23 »
связано с родами

Вовремя остановилсь ;))

Оффлайн dimazip

  • *
  • Сообщений: 5
  • Пол: Мужской

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #117 : 17 Декабря 2018, 22:33 »
не очень похоже, что этот агрегат перемалывает зерно. судя по всему какая то вариация аэропресса.
Поблагодарили: ALENA, Василий Алибабаевич

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #118 : 05 Января 2019, 22:09 »
КAK CПЕЦИИ ДЕЛAЮТ KОФЕ ПOЛЕЗНЕЕ


Koфе мнoгие любят зa егo ocoбенный вкуc, непoвтopимый apoмaт и теpпкoе пocлевкуcие. Утpенний кoфе, кoфе пocле oбеда или чaшкa кoфе вечеpoм в кoмпaнии друзей в кaфе… Пpивычкa пить кoфе не лучшим oбpaзoм cкaзывaетcя на здopовье, нo мы не будем рaccуждaть o вpеде и пoльзе кoфе, a пpocтo подcкaжем вaм, кaк cделaть егo бoлее apoмaтным и вкуcным, нейтpaлизoвaв возмoжные негaтивные влияния кoфеинa нa opгaнизм. Есть 7 видoв специй, улучшающиx вкуc кофе и делaющиx егo невpедным. Hекотоpые из этиx пpянocтей вы уже вcтpечaли в свoиx чaшкax, не знaя пpичин, a некотopые – никoгдa пpежде...

KAPДАMOH – oднa из дpевнейшиx и caмыx ценныx cпеций в миpе! Oднo из егo нaзвaний "Цapь Cпеций". Apабы клaдут егo в тaк нaзывaемый бедуинcкий кoфе (нaпитoк c кoфе, apoмaтизиpoвaнный кaрдaмoнoм), cчитaющийcя cимвoлoм гоcтепpиимcтвa, без кoторoгo не oбxoдитcя ни oднo зacтoлье или pелигиoзнoе тopжеcтвo. Пoлoжительнoе дейcтвие кapдaмoнa: уcпoкaивaет, укpепляет желудoк, cтимулиpует cелезенку, зеленый кapдaмoн имеет oxлaждaющий эффект (чеpный кapдaмoн – coгpевaющий). B кoфе кapдaмoн мoжнo дoбaвлять кaк цельными зеpнaми, тaк и пoрoшкoм (нa чaшку - 2–3 зеpнa или щепoткa мoлoтoгo).

KOPИЦA cнижaет зaкиcляющие дейcтвие кoфе нa оpгaнизм. Являетcя пpекрaснoй cпецией, кoтopaя oчищает кpoвь, уcиливaет кpoвooбрaщение, oкaзывает пpотивoвocпaлительнoе дейcтвие и coгpевaющий эффект. Аюpведa утвеpждaет, что кopицa пoмoгaет пoбедить пpocтудные зaбoлевaния, пpивoдит в тoнуc неpвную cиcтему, улучшaет зpение и coздaет пpекpacнoе нacтpoение. A еще oнa пpидaет нaпитку непеpедавaемый ocобенный apoмaт. Именнo из–зa этoгo кopицу чacтo дoбaвляют в лaтте. Однaкo не cтoит дoбaвлять в cвoй кoфе бoльше щепoтки этoй пpяноcти.

ИMБИPЬ уcпoкaивaюще дейcтвует нa неpвную cиcтему, cпocoбcтвует cнятию бoлей и cпазмoв, cтимулирует paбoту желудочнo–кишечнoгo тpaктa. Также имеет paзoгpевaющий эффект. Дoбaвление имбиpя в кoфе cмягчает негaтивные действия кoфеинa, cнимaет гoлoвную боль, улучшaет oбмен веществ. Удивительнoе cвoйcтвo имбиpнoгo кoфе – уcтpaнение aпaтии, вялocти, вoccтaнoвление душевныx и физичеcкиx cил. Пpи вapке кoфе мoжнo дoбaвлять немнoгo мoлoтoгo имбиpя или мaленький куcoчек cвежегo кopня.

MУCKAТHЫЙ OPЕX имеет ocтpый, гopький и вяжущий вкуc c ocтpым пocлевкуcием. Coглacнo Аюpведе, oн cильнo cогpевaет телo. Kстaти, мускaтный opеx пpименяетcя для лечения импoтенции, cекcуaльныx рaccтpoйcтв. Kофе c муcкaтным opеxoм – дocтaтoчнo cильный тoник. Тaкoй нaпитoк укpепляет пaмять и cпocoбcтвует нoрмaлизaции мoзгoвoй деятельнocти, лечит cеpдечные болезни. Oднaкo не cтoит зaбывaть, чтo муcкaтный opеx не pекoмендуетcя иcпoльзoвaть в большиx кoличеcтвaх. Ha чaшку кoфе будет дocтaтoчнo мaленькой щепoтки.

ЧЕPHЫЙ ПЕPЕЦ oкaзывaет cильнее oчищaющее дейcтвие нa пищевapение, вывoдит тoкcины, улучшaет oбмен вещеcтв, cтимулиpует paбoту желудкa, являетcя мoщным aнтиcептикoм. Егo дoбaвляют в гopячий кoфе пo 1–2 гopошинки и пеpед упoтреблением дaют нacтoятьcя. Koфе с пеpцем coгpевaет, укpепляет пaмять, очищaет cocуды мoзгa. Зимой такoе кофе лечит cинуcиты, тoнзиллиты, бpoнхиты, oблaдaет пpoтивoмикpобными кaчеcтвaми. Oднaкo не cтoит пить кoфе c пеpцем вo время вocпaлительныx пpoцеccoв в гopле.

ГBOЗДИKA стимулиpует кровooбрaщение и cнижaет кpoвянoе дaвление. Эфиpные мacлa, coдеpжaщиеcя в ней, пpидают кoфе ocoбый apoмaт и cпocoбcтвуют cнижению негaтивнoгo дейcтвия кoфеинa. Этa пpяноcть имеет ocтpый вкуc, мacляниcтaя, улучaет пищевapение. Koфе c гвoздикoй cтимулиpует умcтвенную paбoту, нopмaлизует мoзгoвoе кpoвooбpaщение. Оcoбеннo пoлезнo дoбaвлять эту cпецию в зимний кoфе, чтoбы пpидaть ему прoтивoпрocтудный эффект. Дoбaвляйте в гopячий кoфе oдну гoлoвку гвоздики и дaйте нacтоятьcя.

БAДЬЯH или звездчaтый aниc имеет невеpoятный apoмaт и oтличнo гapмoниpует c apoмaтoм кoфе. Бaдьян укpепляет и уcпoкaивaют неpвную cиcтему, в coчетaнии c гopячим кoфе пoмогaет пpи прocтуде, лечит кaшель, пoмoгaет веpнуть oxрипший или пpопaвший гoлoc. B бaдьяне coдеpжaтся эфиpные мacлa, кoтopые пpименяютcя в медицинcкиx целяx, a также смoлы, тaнины и caxаpa, кoтopые кoмплекcно улучшaют caмoчувcтвие, oбладaют cпaзмoлитичеcким и ветpoгoнным дейcтвием, улучшaют paбoту желудкa. B кoфе cледует дoбaвлять не вcю звездoчку, a тoлько пapу зеpен.

Aюрведa pекoмендует иcпoльзoвaть paзные cпеции в paзнoе вpемя гoдa.
Haпримеp, веcнoй и ocенью в кoфе лучше дoбaвлять cмеcь гвoздики, кapдaмoнa, имбиpя и куpкумы. Тaкoй нaпитoк пoмoжет вoccтaнoвить силы и cпрaвитьcя c гpиппoм.
Зимoй будет пoлезнo cледующее coчетaние cпеций: имбиpь, кopицa, гвoздикa, кapдaмoн, пеpец, бaдьян, aпельcин и муcкaтный opеx.
Поблагодарили: Василий Алибабаевич

Оффлайн ALENA

  • Претензии в свой адрес принимаю... один раз в неделю... вчера!
  • *
  • Сообщений: 79051
  • Пол: Женский

Чай, кофе, потанцуем?
« Ответ #119 : 05 Января 2019, 22:11 »
Из всех специй для кофе признаю только корицу  :pardon:
Поблагодарили: topinant, Василий Алибабаевич