Готовим вкусно

[reva554]

ALENA,   Змей - искуситель 

.. 

[topinant]

Как не зайду на форум, все хомячат и хомячат!

[ALENA]

все хомячат и хомячат!

думаешь , на диету пора сажать ? 

[topinant]

думаешь , на диету пора сажать ? 

Да нет, сам люблю повеселиться, это мяня жаба душит! Ядовитая. 

[ALENA]

Налистники с творогом

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!

Ингредиенты:
Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:
Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.
Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!

[Dovf]

Борщ уральский с пельменями!

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ингредиенты:

700 г говядины с косточкой
18 пельменей
300 г капусты белокочанной
1 свекла
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 перец острый
3 зубчика чеснока
2 ст ложки пасты томатной, соль, перец

Говядину тщательно промойте, срежьте лишний жир, залейте холодной водой и варите 1,5 часа, снимая пену. Затем мясо выньте и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте. Картофель, морковь и свеклу очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь и свеклу натрите на терке. Лук и чеснок очистите, измельчите. В бульон выложите картофель и капусту, варите до готовности картофеля (20 минут). На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и свеклу до готовности, выложите в борщ. Добавьте томатную пасту и варите еще 15 минут. Посолите, поперчите, верните в борщ нарезанную на кусочки говядину, снимите с огня. Пельмени отварите до готовности, разложите по тарелкам, налейте борщ. Подавайте со сметаной.

[ALENA]

Пельмени отварите до готовности, разложите по тарелкам, налейте борщ. Подавайте со сметаной.

а у меня  мама как то суп варила с пельменями .Помнится , мне он очень нравился .А как варила ...

[Dovf]

суп варила с пельменями

Я такое первый раз увидел,что можно с пельменями потому и выложил.Это ж идея 

[ALENA]

vdovbnenko, я сейчас в иете глянула .Оказывается суп с пельменями довольно распространенное блюдо .Вот например рецепт

Традиционный суп с пельменями и картофелем
 Самый простой и популярный вариант, как приготовить суп с пельменями. У многих людей он вызывает ассоциации с детством, потому блюдо часто называют «бабушкиным» супом.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Вам понадобится: вода — 3 л; пельмени — 500 г; картофель — 300 г; морковь — 1 штука; репчатый лук — 1 штука; подсолнечное масло — 10 мл; соль, специи — по вкусу.
Приготовление: Лук и морковку мелко нарежьте и спассеруйте в масле. Вскипятите воду, очищенный и нарезанный картофель выложите в кастрюлю. Когда картошка будет наполовину готова, добавьте в кастрюлю овощную поджарку и специи. Варите 10-15 минут. Добавьте в кастрюлю пельмени и варите до готовности.

3 причины сварить пельменный суп
 Удобно. Не нужно возиться с мясом: заранее варить его, нарезать на кусочки. Здесь бульон образуется сам по себе. В большинстве рецептов блюдо варится на воде.
Относительно дешево. Двадцатью оставшимися в морозилке пельменями семью не накормить, а вот в супе такого количества будет более чем достаточно.
 Эффектно. Поданный во время застолья, в красивой посуде суп с пельменями — просто праздник!

[topinant]

Традиционный суп с пельменями и картофелем

А я люблю такой суп, называю пельмени с сиропом!

[Dovf]

я сейчас в иете глянула .Оказывается суп с пельменями довольно распространенное блюдо

Класс  Так и я могу 

[Dovf]

солянка — самый правильный рецепт!

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ингредиенты (на 3 л):

300 - 500 г говядины

около 5 видов различных мясных изделий (колбасы, сосиски и тд) общим весом около 300 - 500 гр
150 г лука
200 г соленых огурцов
4 - 5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины или оливки

Способ приготовления:
1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой.
2. Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок. Нашинковать кольцами репчатый лук.
3. Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле. Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия – даем закипеть.
4. Затем огурцы и лук – также ждем, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.

[ALENA]

Ну я такую солянку и варю  Правда не всегда добавляю каперсы . У нас их не купить . А когда в городе бываю , покупаю .А так все один в один 
Ну и если совсем честно ,кладу черные маслины без косточек . Только одно непонятно , почему пишут или оливки или маслины ? Это одно и тоже , только разные сроки зрелости.

[Dovf]

добавляю каперсы

ALENA, Опять ругаешься?

[Забава]

Я тоже так солянку варю
Только маслины уже в тарелку ложу , кому надо , я их не ем

Ну и огурцы обычные .
Ещё когда есть можно в конце самом красный лук кольцами.