Автор Тема: Десерты и кремы (Прочитано 12857 раз)

Надежда · « **Ответ #60 :** 09 Августа 2014, 13:41 »

Цитата: Надежда от 07 Августа 2014, 00:49

Тающие треугольнички

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

сделала вчера такие, чуток переборщила с мукой, получились крекеры, но тоже вкусно

ALENA · « **Ответ #61 :** 09 Августа 2014, 21:39 »

Вычитала вот такой рецепт . Над попробовать сделать для разнообразия

Чудо-дыня на зиму

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Слова автора :

Цитата

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 3 литровых банки
Ингредиенты :
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.л
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
Приготовление :
1. В литровую банку насыпать 2 ложки сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Надежда · « **Ответ #62 :** 18 Августа 2014, 17:20 »

Весёлое тесто. Способы оформления выпечки.

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Надежда · « **Ответ #63 :** 20 Августа 2014, 22:30 »

Овсяные хрустяшки.

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства. Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить, как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками).

Итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Пересыпаем смесь в вазочку или тарелку и даем остыть, а сковороду сразу нужно залить водой, чтобы потом было легче отмыть. Теоретически в поджариваемую смесь можно добавить дробленых орехов или горсть изюма.

Хрустите на здоровье!

П.С. думаю сахар на мед можно заменить, тоже будет вкусно

ALENA · « **Ответ #64 :** 20 Августа 2014, 22:39 »

А в расплавленном сахаре геркулес не станет как козинаки ?

Надежда · « **Ответ #65 :** 20 Августа 2014, 22:42 »

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

надо попробовать

ALENA · « **Ответ #66 :** 22 Августа 2014, 20:27 »

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Ингредиенты:

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

-кефир (или ряженка) — 0,5 л,
-нежирная сметана — 1/3 стакана,
-сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
-желатин — 1 ст.л.,
-ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Приготовление:
1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
2. Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, если добавить 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

ps
я делала с ряженкой. Вещь

ALENA · « **Ответ #67 :** 24 Августа 2014, 18:27 »

Довольно простые рецептики, а выглядят аппетитно

Как приготовить домашние ириски

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Сгущённое молоко 300 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко сухое 200 г
Вода кипячёная 100 мл
Для приготовления ирисок понадобится сухое молоко, масло сливочное, мука, сгущённое молоко и вода.
Растопить в сковороде с толстым дном сливочное масло.
Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Добавить сгущённое молоко и обжарить, помешивая 10 минут.
Тем временем, сухое молоко развести в кипячёной воде комнатной температуры и добавить к сгущённому молоку в сковороду.
Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и помешивая варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета.Переложить в контейнер и выровнять лопаткой.
Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперёк, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!

Печенье из плавленных сырков

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Ингредиенты:
2 плавленных сырка- 2 по 100 гр
1,5 ст муки
1 яйцо
75 г растопленного масла
Бумага для выпечки
Приготовление:
1.Натереть сырки на терке, добавить яйцо, муку, масло и руками вымесить - руки теплые и тесто быстрее связывается. Получится мягкое тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин. Противень застелить пергаментом. 2.Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм). Вырезать фигурки. Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания

Anthrax13 · « **Ответ #68 :** 24 Августа 2014, 21:02 »

Да..., так и недолго поправиться, наверное

ALENA · « **Ответ #69 :** 24 Августа 2014, 21:50 »

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

еще и тортиками соблазняют

Мы так с голоду то и опухнем

Надежда · « **Ответ #70 :** 31 Августа 2014, 00:12 »

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

ALENA · « **Ответ #71 :** 31 Августа 2014, 08:30 »

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

какие то они примитивные

Хотя название соответствует

Надежда · « **Ответ #72 :** 31 Августа 2014, 08:43 »

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

люблю такие рецепты, быстро и вкусно, а главное мужскую часть семьи можно подключить (ничего не испортят, даже если очень постараются)

Надежда · « **Ответ #73 :** 01 Сентября 2014, 02:29 »

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "ДОМИК"

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ингредиенты:

· 200 грамм творога
· 10 столовых ложек сахара
· 250 грамм сливочного масла
· 4 ложка какао
· 15 штук песочного печенья

Приготовление:

Масло размягчить. В миске растереть 150 грамм масла с пятью ложками сахара и четырьмя какао. На пергаментную бумагу намазать слоем толщиной 0,5-0,8 см. На него сверху выложить печенье прямоугольником 3х5. К творогу добавить 100 грамм
размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на средний ряд печенья. Свернуть в
треугольный рулет. Поставить на 5-6 часов на холод или в холодильник. Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо. Подавать можно нарезанным на небольшие кусочки толщиной по 2 см.

Приятного аппетита

ALENA · « **Ответ #74 :** 02 Сентября 2014, 00:32 »

Сегодня, вернее вчера уже испекла вот такой кекс. Кекс получился очень вкусный.И большой . Для того, чтобы приготовить кекс с изюмом в домашних условиях мне потребовалось:
180 грамм сливочного масла,неполный стакан сахара,3 яйца,полтора стакана муки,1/2 ч.л. разрыхлителя,щепотка соли,1 стакан изюма,сахарная пудра для присыпки.
Масло достала заранее из морозилки и оставила его на столе, чтобы оно размягчилось. Высыпала к маслу сахар и взбила миксером.Далее по одному разбиваю яйца и каждый раз взбиваю миксером массу, чтобы она стала однородной по структуре, кремообразной.Далее добавила муку с солью и разрыхлителем и ложкой перемешала тесто. Оно получается достаточно густым.Изюм у меня заранее был замочен в кипятке, я его промыла, откинула на дуршлаг и после того, как вся вода стекла выложила его в тесто. Вообще, чем больше изюма, тем вкуснее получится кекс в домашних условиях, так что на изюме можно не экономить . В виду отсутствия прямоугодьной формы для кекса, а в маленькие было лень раскладывать, взяла сковороду ,на дно положила бумагу для выпечки ( можно смазать сковороду маслом если нет бумаги ) выложила тесто и поставила в разогретую духовку и выпекала его там 1 час при температуре 160 градусов.

(открыть/скрыть)

Активные темы: 1-10 11-20 21-30 31-40 41-50

Автор Тема: Десерты и кремы (Прочитано 12857 раз)