Для тех ,кто решил зарегистрироваться на форуме «Беседка» !
Категорически запрещена регистрация  с одноразового и временного e-mail !Такие пользователи будут отправляться в бан без объяснения причин.
После регистрации необходимо активировать свою учетную запись .Если Вы в почте не обнаружили письмо с активацией рекомендуется проверить папку «Спам».
С уважением
 Администрация форума

* Недавно обновленные темы

Автор Тема: Салаты и закуски.  (Прочитано 710 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« : 30 Декабрь 2012, 12:38 »
Салат "Змейка"
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


 К Новому году змеи хочу приготовть салат в виде змейки. Вот нашла легкий рецепт, вдруг кто то тоже приготовит.
Салат готовится из консервированной рыбы, яиц, сыра, вареных овощей и получается нежным и сытным.

Ингредиенты

    картофель - 2-3 шт.
    морковь - 1 шт.
    рыба консервированная в собственном соку (лосось или сайра) - 1 банка
    яйцо - 4шт.
    сыр твердый - 100-150 г
    чеснок - 1-2 зубчика
    майонез - 400 г
    маслины консервированные без косточек, маринованные огурцы, укроп - для украшения

 
      Картофель отварить, очистить от кожуры и потереть на крупной терке. Выложить на блюде в форме змеи.    
       Смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью смазать слой картофеля.
         Морковь отварить, потереть на крупной терке и выложить вторым слоем.
      Слой моркови смазать майонезом с чесноком.
             Из рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой и выложить следующим слоем.
         Промазать слой рыбы майонезом с чесноком.
      Сварить яйца. Отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке и выложить слоем сверху.
            Промазать слой яичных белков майонезом с чесноком.
       Сыр потереть на крупной терке выложить следующим слоем.
            Промазать слой сыра майонезом с чесноком.
            Яичный желток потереть на мелкой терке и посыпать на салат сверху.
             Украсить салат: чешуя змеи - порезанные маринованные огурцы и маслины, глаза и ноздри - вырезаны из маслин, язычок - из моркови.
Салат "змея-2013" готов. Обязательно убрать салат в холодильник для скрепления слоев.
Приятного аппетита!
Поблагодарили: Надежда

Оффлайн kaktus

  • Завхоз, а не админ)
  • *
  • Сообщений: 906

Салаты и закуски.
« Ответ #1 : 06 Январь 2013, 23:19 »
Раз уж мы пропустили Новый год, то решили хотя бы сейчас сделать немного праздничных блюд

А фото Вы делали?)))

Оффлайн Колибри

  • Я не подарок!!! Я сюрприз!!!
  • *
  • Сообщений: 1034
  • Пол: Женский
  • Сильная не кому-то назло, а себе на пользу.
  • Имя : Роза
  • Статус : Мама

Салаты и закуски.
« Ответ #2 : 07 Январь 2013, 08:44 »
А фото Вы делали?)))
Да, фоткала я в процессе приготовления  :smile: . Кстати, готовим на праздники мы вместе с дочкой.

Оффлайн kaktus

  • Завхоз, а не админ)
  • *
  • Сообщений: 906

Салаты и закуски.
« Ответ #3 : 07 Январь 2013, 12:04 »
Да, фоткала я в процессе приготовления  :smile: . Кстати, готовим на праздники мы вместе с дочкой.

хорошие и аппетитные фото получились)) у нас тут есть дружественный кулинарный форум) Алина тему про него недавно делала - прочитайте
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
может заинтересует))

Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #4 : 07 Январь 2013, 16:52 »
Колибри,  если хочешь выиграть хороший приз, заходи и выигрывай. Я там даже несколько рецептов выложила, но на большее не хватило сил. :-X

Оффлайн Колибри

  • Я не подарок!!! Я сюрприз!!!
  • *
  • Сообщений: 1034
  • Пол: Женский
  • Сильная не кому-то назло, а себе на пользу.
  • Имя : Роза
  • Статус : Мама

Салаты и закуски.
« Ответ #5 : 07 Январь 2013, 18:48 »
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх,  конкурсы - это замечательно, но я считаю что для конкурса рецепты должны быть оригинальные и исполнены  на отлично.   :smile: у меня блюда простые а не конкурсные, которые делает каждый на праздники или на повседневку.

Оффлайн kaktus

  • Завхоз, а не админ)
  • *
  • Сообщений: 906

Салаты и закуски.
« Ответ #6 : 07 Январь 2013, 19:01 »
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх,  конкурсы - это замечательно, но я считаю что для конкурса рецепты должны быть оригинальные и исполнены  на отлично.   :smile: у меня блюда простые а не конкурсные, которые делает каждый на праздники или на повседневку.

а вы почитайте условия конкурса)) там все выигрывают)) а рецепты даже есть обычные бутерброды которые на работе сделали)

Оффлайн Колибри

  • Я не подарок!!! Я сюрприз!!!
  • *
  • Сообщений: 1034
  • Пол: Женский
  • Сильная не кому-то назло, а себе на пользу.
  • Имя : Роза
  • Статус : Мама

Салаты и закуски.
« Ответ #7 : 08 Январь 2013, 17:25 »
Сегодня у нас на столе салат "Белая береза" вариант с печенью.
Для этого салата потребуются следующие продукты:
 печень, картофель, морковь, лук, яйца - примерно в равных частях  и майонез.
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Подготовить продукты: печень, картофель и яйца отварить и протереть на терке (отдельно желтки и белки). Лук и морковь обжарить на раст. масле.
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Выкладывать на тарелку слоями в  тарелку или в прозрачный салатник в следующей последовательности: печень -> лук -> морковь -> картофель ->  яйца, промазывая слои майонезом.
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

 Сверху салат оформить в виде веточки или ствола березы, используя яичный белок, зелень и что найдется под рукой темное для нанесения полосочек для коры березы.
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

 Салат готов! Приятного аппетита!
(открыть/скрыть)

Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #8 : 17 Январь 2013, 18:13 »
Девочки нужно еще парочку проверенных салатов. Хочу на ДР удивить родственников. Салат "Березка" уже взяла в свое меню. Буду делать салат "Змейка" еще хочу сделать весенний букет, если получится, обязательно выложу фото. Уж больно красиво смотрится.

А я сейчас с вами поделюсь салатом, рецепт которого дала соседка.

Просто салат

Для салата нужно.
2 свежих огурца,
200 гр ветчины
1 банка кукурузы
1 банка фасоли красной
1 пучок лука
1 пучок укропа
2 яйца вареных
майонез.
Все порезали меленько  и смешали с майонезом.
Приятного аппетита. И времени занимает мало.

Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #9 : 20 Январь 2013, 10:54 »
А сегодня я выложу фото салатов, которые я готовила на праздник:

1. Мой коронный салат "Подсолнух"
               
                      [attach=1]

Многие готовят его без семечек. Поэтому предлагаю  свой рецепт.

Ингридиенты

Картофель 2 шт
Колбаса  сырокопченая,( можно ветчину, копченый окорочок - разнообразие вкусов)  250 гр
Грибы маринованные( опята, я брала вешенки, но можно и жаренные шампиньоны,) 200гр
Лук репчатый 2 маленькие головки
Морковь 1шт большая
Яйцо вареное 3 шт.
Петрушка 1 пучок
Семечки подсолнечника жаренные 200 гр.(1 стакан)
Маслины(для украшения)
Соль, майонез.
Чипсы
приготовление:

укладываем слоями, в той последовательности, как указаны ингредиенты:
слой картофеля(порезанный мелкими кубиками) солим промазываем майонезом,
затем колбаса,  грибы, лук,(все порезать кубиками) опять промазываем майонезом.
слой моркови, яйцо( тертые на терке) промазать майонезом
затем петрушка(мелко порезанная)
и сверху семечки
по краю выкладываем ряд маслин, порезанных дольками.
И главное украшение чипсы, выкладываем в виде лепестков.
Мне очень нравится этот салат, пикантный вкус  ему придают семечки.
Приятного аппетита.


Поблагодарили: Надежда

Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #10 : 20 Январь 2013, 11:36 »
И  еще салат
"Березка"
                                 [attach=1]
 Рецепт я его давала выше.  А вот как я его украсила. Ствол березки из майонеза и кусочков маслин, а листва - свежий огурец тертый на терке.

а вот какая у меня получилась "Змейка"
[attach=2]
 но я так оформила салат "оливье" :oops:

Оффлайн ALENA

  • *
  • Сообщений: 46670
  • Пол: Женский
  • Имя : Алина

Салаты и закуски.
« Ответ #11 : 13 Февраль 2013, 23:55 »
Сегодня  получила вот такой рецепт к празднику . :))

Салат «Фишка» (ко дню Святого Валентина)

Танцы от плиты и до компа!

Ингредиенты:

♥ 3 свежие моркови;

♥ 100,0 изюма;

♥ 200,0 твердого сыра;

♥ 3 дольки чеснока;

♥ 1 отварная свекла;

♥ 100,0 грецких орехов;

Морковь натираем на крупной терке, добавляем изюм.
Свеклу трем на терке, добавляем орехи, соль.
Сыр натираем и смешиваем с мелко нарезанным чесноком.
Выкладываем слоями: морковь - с изюмом, сыр - с чесноком, свеклу - с орехами.

Каждый слой промазываем майонезом.
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Надо попробовать сделать . Вот все знакомо кроме сочетания Моркови с изюмом . :??

Оффлайн ALENA

  • *
  • Сообщений: 46670
  • Пол: Женский
  • Имя : Алина

Салаты и закуски.
« Ответ #12 : 25 Ноябрь 2013, 20:01 »
Скоро праздники  и, думаю ,надо попробовать приготовить какие то новые салатики .Вот наткнулась на такой рецепт . Судя по ингредиентам  - вкусно .Надо попробовать .Очень люблю корейскую морковку .Даже терка есть специальная  :jokingl:
Салат Лисичка с корейской морковкой
Продукты:   
куриное филе -   500 г
твердый сыр -   100 г
маринованные огурцы -   4 шт. больших
корейская морковка -   300 г
майонез -   50 г
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать соломкой или небрежно разделить руками на полосочки. Твердый сыр натереть на крупной терке, огурчики ( лучше корнишоны ) порезать соломкой. В большой салатнице соединить куриное филе, твердый сыр, огурчики и корейскую морковку, добавить майонез и хорошенько все перемешать. Сверху украсить тем, что внутри салата: корейская морковка, сыр и огурчики.




Оффлайн Ксюша

  • *
  • Сообщений: 6602
  • Пол: Женский

Салаты и закуски.
« Ответ #13 : 29 Ноябрь 2013, 11:20 »
Очень люблю корейскую морковку .Даже терка есть специальная
у кого ее нет? :rukalico:
Да уже и я чувствую приближение Нового года, подбираю салатики, вот нашла на просторах инета.
Вкусный салат "Французская любовница"


[attach=1]

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Российский сыр - 50 г
Апельсины - 2 шт.

Грецкий орех - 1 ст.
Изюм - 1 ст.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар-песок - по вкусу

Оффлайн ALENA

  • *
  • Сообщений: 46670
  • Пол: Женский
  • Имя : Алина

Салаты и закуски.
« Ответ #14 : 29 Ноябрь 2013, 19:13 »
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх, а как вы делаете морковь по корейски ? Масло раскаляете ?