Для тех ,кто решил зарегистрироваться на форуме «Беседка» !
Категорически запрещена регистрация  с одноразового и временного e-mail !Такие пользователи будут отправляться в бан без объяснения причин.
После регистрации необходимо активировать свою учетную запись .Если Вы в почте не обнаружили письмо с активацией рекомендуется проверить папку «Спам».
С уважением
 Администрация форума

Автор Тема: Освежающие напитки и не только  (Прочитано 20145 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн burnus

  • Живу, пока способен ошибаться.
  • *
  • Сообщений: 3993
  • Пол: Мужской

Освежающие напитки и не только
« Ответ #240 : 28 Июля 2022, 16:50 »
Кто пил кофий в пакетиках?
Я сейчас пью. японский. абалденный.

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

 

Оффлайн Марья Ивановна

  • *
  • Сообщений: 3066
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #241 : 28 Июля 2022, 17:34 »
burnus, Даже не видела такой...

Оффлайн burnus

  • Живу, пока способен ошибаться.
  • *
  • Сообщений: 3993
  • Пол: Мужской

Освежающие напитки и не только
« Ответ #242 : 28 Июля 2022, 18:47 »
burnus, Даже не видела такой...
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь




Оффлайн kostik

  • *
  • Сообщений: 3934
  • Пол: Мужской
  • Завсегдатый компьютерщик

Освежающие напитки и не только
« Ответ #243 : 28 Июля 2022, 19:28 »
Вот я тоже ни разу не видел.
Поблагодарили: Dovf, Юрген, burnus

Оффлайн kostik

  • *
  • Сообщений: 3934
  • Пол: Мужской
  • Завсегдатый компьютерщик

Освежающие напитки и не только
« Ответ #244 : 28 Июля 2022, 19:35 »
СтешА, Рецепт вкусный, я в кофе, бывает, добавляю какао и корицу, но редко. А коньяк - это, конечно хорошо, но надо понимать, что кофе поднимает давление, а коньяк сжимает сосуды и склеивает бляшки. Поэтому в голову можно получить гораздо сильнее, чем планировалось. :) По моему кофе коньяком только испортить можно.
Поблагодарили: Dovf, СтешА, Юрген, burnus

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #245 : 28 Июля 2022, 19:44 »
kostik,

я сейчас кофе не пью -хочется и колется и мамка не велит   :jokingl:  пью  какава  с печенюшками  а по кофе  скучаю  но после него  голова бу-бо

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #246 : 28 Июля 2022, 19:46 »
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

 где то на глаза попадалася но не в инете 

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #247 : 28 Июля 2022, 19:49 »
kostik,  а а  если кофе с лимоном  ? не будет голова бу  бо?

Онлайн Василий Алибабаевич

  • *
  • Сообщений: 30548
  • Пол: Мужской
  • Имя : Олег

Освежающие напитки и не только
« Ответ #248 : 28 Июля 2022, 20:01 »
а а  если кофе с лимоном  ?
ПЕй кофе с анальгином , точно болеть не будет  :)
Поблагодарили: СтешА, Юрген, Dovf

Оффлайн kostik

  • *
  • Сообщений: 3934
  • Пол: Мужской
  • Завсегдатый компьютерщик

Освежающие напитки и не только
« Ответ #249 : 28 Июля 2022, 22:04 »
kostik,  а а  если кофе с лимоном  ? не будет голова бу  бо?
Неа. С лимоном я люблю. Витамин Цэ. :)
На самом деле от хорошего кофе, особенно крепкого, у здорового человека вполне может голова болеть. Давление поднимается. А вот спросонья или для тех, у кого давление низкое - самооно. :)

И таки да, для девушек кофе вреден именно потому что голова заболеть может. ;)

Оффлайн Марья Ивановна

  • *
  • Сообщений: 3066
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #250 : 29 Июля 2022, 05:19 »
Смузи овощной
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Пряный овощной смузи из огурцов и молодых кабачков - настоящая витаминная бомба!

Продукты
Кабачок молодой - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Кориандр - 1-2 ч. ложки
Перец красный молотый - 1 щепотка
Для этого смузи подойдут только молодые и исключительно свежие овощи!

Приготовление :
Овощи вымыть, очистить от шкурки.

Натереть на терке. Добавить соль и кориандр (можно и другие специи, на ваш вкус).

Тщательно пюрировать блендером (7-10 минут на высоких оборотах).

При подаче посыпать овощной смузи молотым красным перцем.

Овощной смузи готов. На здоровье!
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Поблагодарили: Василий Алибабаевич, burnus

Оффлайн Марья Ивановна

  • *
  • Сообщений: 3066
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #251 : 14 Октября 2022, 17:28 »
Коктейль "патриотический"
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь



Ингредиенты
20 мл. сироп гренадин
20 мл. ликер “блю кюрасао”
15 мл. водка
5 мл. сливки
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала смешаем водку со сливками. У меня были сливки для взбивания уже сладкие. Смешала с водкой в соотношении 1:1 (не как в рецептуре) - получился весьма вкусный сливочный ликер, который может найти применение и вне этого рецепта. Сливки долгого хранения - так что и ликер в холодильнике хранится весьма долго.

Теперь в бокал вливаем осторожно,медленно, по лезвию широкого ножа, установив горлышко бутылки на край стакана, напитки в равных объемах в следующей последовательности: Гренадин, Кюрасао, водочно-сливочную смесь (сливочный ликер).

Поблагодарили: Dovf, Безумный Макс

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #252 : 27 Февраля 2023, 16:08 »
Сравниваем крепкие алкогольные напитки: коньяк и бренди
 

гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


И бренди, и коньяк – популярные крепкие алкогольные напитки: они похожи и градусом, и приятным карамельным цветом, и ароматом. Есть одно «но»: они не близнецы. Ценители смогут отличить коньяк от бренди, и даже подавать их рекомендуют с разными закусками.

Отличия коньяка от бренди
Благородный алкоголь крепостью от 40 до 60% на основе дистилляции фруктово-ягодных соков и молодого вина принято называть бренди. Коньяк тоже отвечает этим критериям, но этот напиток производят только из белого винограда, хранят его в дубовых бочках, а его крепость – строго 40 градусов. К тому же оригинальный напиток защищен авторским правом и производится в одной местности – Cognac.

Перед дегустацией бренди или коньяка сделайте глоток крепкого кофе

 Совет

Часто бренди и коньяк подают с лимоном, но ценители уверены, что это ужасная ошибка. Цитрус перебивает вкус и аромат благородных напитков. Поэтому, если хотите по-настоящему оценить букет, сделайте перед дегустацией бренди или коньяка глоток крепкого кофе.
****
С чем подавать напитки
Аристократичный, благородный коньяк и в пару требует изысканных блюд: черная икра, устрицы, морепродукты, копченый угорь подчеркнут букет. Но не хуже коньяк сочетается с более бюджетными и простыми угощениями: телятиной, индейкой, сырной тарелкой или фруктовой нарезкой.

Гармоничная подача бренди – с легкими закусками: его вкус и аромат не перебьют бутерброды с икрой или красной рыбой, канапе, оливками и помидорами. Идеальным тандемом для бренди станет сыр твердых сортов без яркого, резкого запаха.

Можно подать бренди и с салатами, если хочется съесть что-то более сытное. Выбирайте варианты без жирного мяса: греческий салат, зеленые смеси из руколы с помидорами и моцареллой станут лучшим дополнением к напитку. Многие любят сочетание бренди и сочных стейков из говядины, особенно если мясо успело немного остыть. Но все-таки классической считается подача бренди к десертам или фруктам.
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


автор не Я   :jokingl:

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #253 : 27 Февраля 2023, 16:15 »
Что такое вкусовые бренди и почему они становятся все более популярными
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Один из главных трендов в мире алкогольных напитков – добавление новых вкусов к джину, водке, рому, виски. Даже консервативный коньяк не стал исключением, сегодня в моде фруктовые, медовые, кофейные разновидности. Что же такое - вкусовые бренди, и как их делают.
 
Что такое вкусовые напитки

Лаймовые виски, клубничные джины, ванильная водка – многие известные производители крепкого алкоголя сегодня выпускают более фруктовые или более сладкие варианты классических напитков. А последний писк моды – так называемые вкусовые бренди. Новые коньяки отличаются от классических особенностями производства.

Коньяк или бренди?

Как известно, не все бренди являются коньяками, однако коньяк – это всегда бренди. Звучит слегка запутанно, но  на самом деле все просто. Бренди производят путем двойной дистилляции, как правило, из виноградного сока, но не обязательно. Коньяком могут называться только бренди, производящиеся в городе Коньяк и его окрестностях. Напиток производят с учетом строгих стандартов, введенных во Франции начиная с 1909 года. Эти правила регулируют все стадии производства – от списка используемых сортов винограда до тонкостей технологических процессов.

Получается, что знаменитые армянские, молдавские и дагестанские коньяки следует называть не коньяками, а бренди? И да, и нет! Так знаменитый шустовский коньяк, произведенный в Армении, завоевал широкое признание на Парижской выставке еще в 1902 году, до введения стандартов во Франции. В странах, производящих коньяк, есть и собственные ГОСТы. Армения в начале двухтысячных годов ввела строгий стандарт, близкий к французскому в вопросах технологии производства напитка, но с привязкой к региону – армянский коньяк может производиться только в Армении и только из местного винограда. Российский ГОСТ обязует производителей называть коньяком напиток, выдержанный в дубовых бочках и содержащий не менее 40% алкоголя, однако с еще одним важным примечанием «Допускается дополнить прилагательным, производным от названия государства, принявшего стандарт (российский коньяк и др.)». Так что в нашей стране вполне допустимы «российский», «грузинский», «армянский» и другие коньяки.

Особенности «вкусовых» бренди
Классический коньяк делают из виноградного сока, который оставляют на брожение, а затем перегоняют и выдерживают. Для бренди, кроме винограда, допускается использование абрикосов, яблок, персиков, вишни и других фруктов и ягод. В таком случае само сырье уже на первом этапе определяет вкус будущего алкоголя.

Кроме того, некоторые фруктовые бренди вовсе не проходят этап выдержки. Более усовершенствованным и сложным вариантом производства вкусовых бренди является добавление в выдержанный купажированный коньяк различных экстрактов, например абрикоса, меда, кофе.
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Фруктовый бренди – новый тренд в мире алкогольных напитков

Новые возможности коньяка

Общемировой тренд – более сладкие и менее крепкие напитки, поэтому даже известные коньячные дома начинают выпускать фруктовые разновидности. С появлением «вкусовых» бренди меняется и привычный образ ценителей коньяка. Если раньше считалось, что коньяк – это традиционный напиток для солидных мужчин, то более ароматные и сладкие варианты придутся по вкусу и представительницам прекрасного пола. Модные сегодня эксперименты по составлению самых разных коктейлей на основе коньяка нацелены на расширение аудитории этого напитка.

Ценители классического коньяка могут утешить себя тем, что «вкусовой» и менее крепкий бренди – хорошая возможность познакомить своих друзей и членов семьи со своим любимым напитком, который раньше, возможно, отвергался из-за чрезмерной крепости. Фруктовые бренди можно пить не только в качестве дижестива, но и перед началом, а порой и во время ужина. Они подойдут и для званого обеда, и для веселой вечеринки. С появлением вкусовых линеек коньяк перестает быть исключительно консервативным напитком и завоевывает новую аудиторию!

В модных ресторанах «вкусовые» коньяки используют в качестве гастрономической пары к самым разным блюдам в течение всего ужина.

Новые вкусы современных бренди диктуют и новые формы его потребления, «вкусовые» коньяки можно пить в охлажденном виде, в замороженных шотах, со льдом, и даже в составе самых разных коктейлей.
автор не Я  :jaga:
Поблагодарили: Dovf

Оффлайн СтешА

  • Если в доме радость, радуйтесь потише. Рядом ходит зависть, может и услышать.
  • *
  • Сообщений: 63678
  • Пол: Женский

Освежающие напитки и не только
« Ответ #254 : 27 Февраля 2023, 16:31 »
Ананасовый пунш с цитрусовой водкой
гости не могут видеть изображения , пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Без кислинки на палитре вкусов не обойтись, и в нашем меню за нее будет отвечать напиток. Ананасовый пунш с цитрусовой водкой – это букет из экзотического фрукта с яркой лимонной составляющей. В зависимости от предпочтений можно регулировать соотношение сока и алкоголя, дабы коктейль полностью соответствовал вашим запросам. Коктейль можно приготовить сразу на большую мужскую компанию, обязательно добавив в него мяту, которая подчеркивает холодок. Ананасовый пунш с цитрусовой водкой

Для приготовления 4 порций нужно:

400 мл ананасового сока
200 мл водки
100 мл минеральной воды
300 г ананаса
1 лимон
3 веточки мяты
Как приготовить:

Нарежьте ананас небольшими кусочками. Срежьте несколько полосок лимонной цедры, из лимона выжмите сок. Отделите от стеблей листья мяты.
Сложите в кувшин ананас, цедру и мяту, разомните длинной ложкой. Влейте водку, лимонный и ананасовый соки и долейте минеральной водой. По желанию перед подачей добавьте в кувшин кубики льда.
Кстати

На 100 г: белки 0,68 г (0,85% суточной нормы) • жиры 0,09 г (0,10%) • углеводы 21,09 г (12,55%) • ккал 128,59 (7,14%) • натрий 4,76 мг (0,33%) • общий сахар 19,58 г (39,16%) • НЖК 0,01 г (0,05%) • пищевые волокна 0,76 г (2,53%)
автор не Я   ;)))
Поблагодарили: Dovf